Non: Chinwa Tieguanyin Oolong te
Tiegunayin se youn nan te ki pi popilè Chinwa Oolong, se pi gwo reprezantan te Oolong ki te pwodwi orijinèlman nan pwovens Sid Fujian. Li rele tou kòm "Iron Goddess", oswa "Iron Guanyin", oswa "Ti Juan Yin", oswa "Tiet Kwun Yum", elatriye.
Pwosesis te Tieguanyin Oolong nou an tèlman konplèks epi li bezwen twòp ekspètiz, kounye a nou jis ba ou yon entwodiksyon senp jan sa a:
1) Ranmase fèy te fre yo, rekòt te Out la se pi bon an, rekòt te Spring se dezyèm lan, rekòt te pandan ete a pa tèlman bon pou pwodui te Tieguanyin Oolong nou an.
2) Sunning, cheche ak refwadisman fèy yo te, li trè enpòtan pou pwochen etap la.
3) Lanse fèy te yo, li se etap espesyal ak kritik pou teknoloji pwodwi Oolong te.
4) Cheche fèy te yo, ankouraje kèk oksidasyon enpòtan.
5) Fiksasyon, tan apeprè 3 minit, tanperati apeprè 300 degre.
6) woule nan yon sak twal, chaje byen sere ak pen ki lach, ankò e ankò, anpil fwa, jiskaske jwenn yon bon jan kalite satisfè ak fòm.
7) Siye, pou kèk demann espesyal, gen plis torréfaction ak odè pou amelyore gou a.
Kòm super klas pwovens Sid Fujian (Min Nan) Oolong te, te Tieguanyin nou an gen karakteristik sa yo:
Baton te yo boukle, gra ak wonn, lou e menm, sandy vèt nan koulè, ak fòm an jeneral sanble ak yon tèt demwazèl, yon kò espiral, ak janm yon krapo. Apre enplikasyonJwi, koulè soup la an lò ak rich tankou Amber, ak yon parfen orkide natirèl ak santi bon. Gou a se dou ak dous, ak yon gou long. Li se souvan ke yo rekonèt kòm "yinyun". Parfen nan te Tieguanyin ki soti nan sid Fujian se wo ak ki dire lontan. Li ka di ke "parfen a rete apre sèt melanje".
Nou toujou pake te Tieguanyin Oolong nou an nan sak papye aliminyòm vakyòm nan 7gram, 15 gram, 100g, 200g a 20kgs, menm jan ou renmen.
Baj popilè: Chinwa tieguanyin oolong te, Chinwa tieguanyin oolong te founisè
